Le Fromage – Fromage de Vache – L’Aveyronnais

aveyronnais

Fromage au lait de vache

Forme : ronde

Pâte : molle à croûte fleurie

Poids : 200g

Saison : Printemps et Automne

Affinage : 2 semaines

Vin : Cahors rouge

Ce fromage, élaboré dans le massif des Causses, est très aromatique.

De sa pâte douce et onctueuse se dégage un goût floral provenant de la richesse du sol et du terroir où les troupeaux se nourrissent. L’Aveyronnais est fabriqué par un producteur unique en France.

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