Crêpes à la bière de Bohême

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Ce n’est pas encore la Chandeleur mais avec ce temps, une envie de crêpe soudaine m’a pris…

J’ai alors une recette SIMPLE et SANS grumeaux à vous faire partager 😉

Ingrédients pour une douzaine de crêpes (les doubler si une grosse envie de crêpes vous prend)

– 200g de farine
– 2 œufs
– 1 bonne cuillère à soupe d’huile d’arachide
– 1 pincée de sel
– 1 sachet de sucre vanillé
– 30g de beurre fondu
– 30-40 cl de bière

Si nécessaire ajouter un peu d’eau ou de lait pour fluidifier la pâte.

Dans un récipient profond, mettez la farine. Faites un puit.

Incorporez les œufs, le sucre, l’huile, le beurre fondu, le sel et à l’aide d’un fouet en silicone, doucement, mélangez le tout.

Versez alors petit à petit la bière blonde Bières tchèques LobkowicZ (que vous retrouverez sur nos salons  )

Battez bien. Laissez reposer un bonne demie heure avec un torchon et au frigo.

Sur poêle bien chaude versez un soupçon d’huile et la dose qu’il vous faut de pâte.

Laissez dorer à souhait des deux côtés votre crêpe.

Servez les chaudes avec du chocolat fondu elles seront encore meilleures 😉

Enjoy!

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